青葉台旭のノートブック

私見だが、ワインとの相性が世界で一番悪い食材は、ごま油だと思う。
口に含んだ瞬間、オエッてなるくらい相性が悪い。

それと、カレーも相性が悪い。
一般に、香辛料を多く効かせた所謂（いわゆる）南国エスニック料理は、ワインとの相性が悪い。

その点、ビールは許容範囲が非常に広いというか、相手を選ばない。